Restaurant Gastronomique étoilé et Bistrot à Salon-de-Provence

Le concept : Deux restaurants, deux cartes, un même lieu, et le talent unique du chef Alexandre Lechêne

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Entre massif des Alpilles, Camargue et plaine de la Crau, Alexandre Lechêne vous propose une cuisine enracinée dans ce terroir provençal, où les herbes sauvages viennent aromatiser les produits remarquables de leurs saveurs intenses. Des Hautes-Alpes jusqu’aux côtes de la mer Méditerranée, Alexandre a noué un lien étroit avec les artisans qui lui apportent, au rythme des saisons, le fruit de leur pêche, de leur ferme et de leurs potagers. Sa cuisine, influencée par les Alpes si proches, les met en valeur, avec naturel, gourmandise et simplicité.